Moi zdrowi ulubieńcy marca... czyli nasiona chia i jagły

Cześć, 

Nowy weekend, nowy post. 

Pogoda zaczyna się robić coraz lepsza, a to zachęca do spędzania czasu na świeżym powietrzu. Także ja mam z tym problem, bo zamiast napisać post dwa dni temu to robię to w niedzielne południe. Ale cóż nie będzie lżej tylko ciężej... ale przezwyciężymy to. Dajecie mi takiego niesamowitego kopa, gdy wchodzę i z dnia na dzień widzę rosnące statystyki bloga, instagrama, czy Facebooka. 

Dzisiejszy post trochę o zdrowym odżywianiu. Chciałabym Wam przedstawić dwójkę moich ulubieńców - nasiona chia oraz kaszę jaglana. 

 

Każdy kto choć trochę się interesuje tematyka zdrowego odżywiania zna doskonale te malutkie nasionka. Szałwia hiszpańska, bo o niej mowa pochodzi z Meksyku i Gwatemali. Jej liście są szerokie i nieduże o fioletowych lub białych kwiatach. Sława tych małych nasionek nie jest bezpodstawna, ponieważ jest jedną z najbardziej bogatych wartościowo roślin przy równoczesnym zachowaniu niskiej kaloryczności.

Nasiona chia są bogate w takie składniki odżywcze jak:

to pochodząca z Meksyku i Gwatemali roślina o szerokich liściach i niedużych, fioletowych lub białych kwiatach. Jej owoce zawierają dużą ilość owalnych nasion, nazywanych nasionami chia.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/medycyna-niekonwencjonalna/szalwia-hiszpanska-nasiona-chia-wlasciwosci-i-wartosci-odzywcze_36493.html

• błonnik (zawierają go bardzo dużo, z tego tytułu nie powinno się spożywać więcej niż 4 łyżki dziennie nasionek), 
• białko (łatwo przyswajalne, rozpuszczalne w wodzie), 
• tłuszcz (z czego większość stanowią kwasy omega-3), 
• cynk, 
• wapń, 
• selen, 
• potas,  
• żelazo, 
• magnez,
• fosfor, 
• witaminy: B1, B2 i B3

Pozytywne działanie szałwii hiszpańskiej:

• zmniejsza ryzyko zachorowania na raka piersi,
• poprawia kondycję naszej pamięci,
• zapobiega chorobom serca i nadciśnieniu,
• wspomaga proces trawienia, 
• idealny składnik pokarmowy dla odchudzających się - wypełnia żołądek, co daje uczucie sytości.

 Kolejnym moim ulubieńcem jest kasza jaglana, która jest idealnym dodatkiem do jogurtów. Również jest mało kaloryczna. Naturalnie nie zawiera glutenu, co jest bardzo dobrą informacją dla osób chorujących na tzw. chorobę hashimoto.

Składniki odżywcze pozwalają nam porównać ją do kaszy gryczanej:

http://bonavita.pl/kasza-jaglana-i-jej-wlasciwosci-a-wplyw-na-odchudzanie

Ma bardzo mało skrobi za to dostarcza dużą ilość białka, które jest bardzo łatwo przyswajane. Znajdziemy w niej również witaminy z grupy B: B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), B6 (pirydoksyna) oraz żelazo czy miedź, krzem, witaminę E i lecytyn

http://bonavita.pl/kasza-jaglana-i-jej-wlasciwosci-a-wplyw-na-odchudzanie

Ma bardzo mało skrobi za to dostarcza dużą ilość białka, które jest bardzo łatwo przyswajane. Znajdziemy w niej również witaminy z grupy B: B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), B6 (pirydoksyna) oraz żelazo czy miedź, krzem, witaminę E i lecytyn

http://bonavita.pl/kasza-jaglana-i-jej-wlasciwosci-a-wplyw-na-odchudzanie

http://bonavita.pl/kasza-jaglana-i-jej-wlasciwosci-a-wplyw-na-odchudzanie

http://bonavita.pl/kasza-jaglana-i-jej-wlasciwosci-a-wplyw-na-odchudzanie

Ma bardzo mało skrobi za to dostarcza dużą ilość białka, które jest bardzo łatwo przyswajane. Znajdziemy w niej również witaminy z grupy B: B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), B6 (pirydoksyna) oraz żelazo czy miedź, krzem, witaminę E i lecytyn

http://bonavita.pl/kasza-jaglana-i-jej-wlasciwosci-a-wplyw-na-odchudzanie

Ma bardzo mało skrobi za to dostarcza dużą ilość białka, które jest bardzo łatwo przyswajane. Znajdziemy w niej również witaminy z grupy B: B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), B6 (pirydoksyna) oraz żelazo czy miedź, krzem, witaminę E i lecytyn

http://bonavita.pl/kasza-jaglana-i-jej-wlasciwosci-a-wplyw-na-odchudzanie

• bardzo mało skrobi,
• duża ilość białka (które jest bardzo dobrze przyswajalne),
• witaminy: B1, B2, B6, E,
• żelazo,
• miedź,
• krzem,
• lecytyna.

Krzem jest odpowiedzialny za przyśpieszenie przemiany materii, z tego tytułu jest to bardzo dobry składnik dla osób odchudzających się. 

Ma bardzo mało skrobi za to dostarcza dużą ilość białka, które jest bardzo łatwo przyswajane. Znajdziemy w niej również witaminy z grupy B: B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), B6 (pirydoksyna) oraz żelazo czy miedź, krzem, witaminę E i lecytynę.

http://bonavita.pl/kasza-jaglana-i-jej-wlasciwosci-a-wplyw-na-odchudzanie

Te małe kuleczki, które możecie zobaczyć na zdjęciu powyżej nie są jakość wyjątkowo drogie (ich koszt to ok 2,5 zł). Osobiście dodaje je do serka waniliowego lub jogurtu, gdy nie mam ochoty zjeść czegoś dużego, a wolę przekąsić coś mniejszego.

Mam nadzieję, że post się podobał. Mykam korzystać jeszcze ze słoneczka.

Buziaczki!

xxx